El Diploma de Formación Permanente de Maestro Parrillero responde a la creciente demanda de especialización en técnicas de cocción al fuego y brasa, integrando saberes tradicionales con prácticas culinarias innovadoras. Esta formación profesionaliza un oficio en auge, valorado en el sector HORECA y en el turismo gastronómico, fomentando la empleabilidad, el emprendimiento y la sostenibilidad. Además, contribuye a preservar el patrimonio culinario vinculado al fuego, cada vez más valorado por chefs y consumidores.

El precio del máster se justifica por:

(1) El elevado precio de materias primas y de alquiler de instalaciones.

(2) Desplazamiento de profesores y alumnos.

(3) Equipos audiovisuales.